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被时光遗忘22年的老阿嬷牌煤炉糖水铺，一锅一瓢全是旧时的样子…
这是一家朋友从小吃到大的店，开了22年，只有一个60多岁的阿嬷经营着，本该到了退休的年纪，但就是闲不住，见到我们马上招呼我们坐下，声音洪亮地很。
阿嬷熟悉地在炉前忙来忙去，一个人看着几大口锅，每份食物都在她的细心看护下才出品。
炎热的下午本该有一丝困意，店里人不算多，老旧的风扇依旧卖力地吹着，想着接下来能喝到冰凉的绿豆糖水，竟然精神了起来。
刚好是周末，来的都基本是家庭客，一家人坐下喝喝糖水一起聊聊天，笑容总是时不时涌上脸。每次周围街坊过来帮衬，都是希望店可以再做久一点，有时候又不希望她这么辛苦。
凉茶只要2元一大杯，糖水2元一碗的价格卖了超久，阿嬷说最近耐不住物价上涨才涨了1元。来吃的都是高埗的街坊邻居，从自己孩童时期吃到带孩子来，两代人的共同美食回忆靠着这家不足百平的店慢慢定格。
“拍照啊？一定要拍阿嫲做的猪脚姜哦，超好吃！”“哈哈，好哦，你们肯定是熟客吧？”“在这里从小吃到大你说熟不熟啦哈哈～”
店里座位不多，周末陆陆续续有人来，每一桌客人都像回到家里一般亲切，一坐下来就开始跟阿嬷唠唠家长里短，阿嬷就负责边聊边熟练地装糖水出来，就像下班回到家般熟悉。
无敌浓汁猪脚姜
“阿嬷，这个猪脚姜一天能卖多少阿？应该要熬很久吧？”“没有说卖多少哦，但是她们来了都基本会点这个，人老了能卖多少就做多少啦。”
阿嬷笑眯眯地边说边装猪脚姜，细细看了她一眼，染的黑发已经开始掉色了，虽然只有她一个人在店里忙来忙去，但感觉阿嬷还是精气神很足，一点也不像60多岁的老人家，见到我在拍照还换了几个pose问我姿势靓5靓
老煤炉煲糖水
让我惊讶的是店里还用着老式的蜂窝煤，虽然麻烦经常要更换，但这才是属于旧时光美味的标配，可能老一辈人都习惯了用这些煤堆，用自己的身体力行保留下来了。阿嬷一个人看着这几桶煤炉，不急不慢，每天能做多少是多少。
绿豆沙，番薯糖水都在这煲煤火下被熬的香甜可口，很多人孩童时期的糖水回忆都是这里～来的有点迟，阿嬷强烈推荐的桃胶糖水早就卖完了，呜呜
很多高埗人在这里喝糖水，感觉就像回自己旧屋一般亲切。用的是上辈人流行下来的陶瓷碗，还写着今日有喜，四季如春等美好的祝愿，在时光的洗礼下依旧干净晶莹，这是怎么模仿都模仿不来的旧时味道，随手一拍就自带韵味。
猛火吮指卤水
跟阿嬷聊了一会儿，发现每来一个bb仔都必点卤水鸡翼跟肠仔，想吃要快手点，吃不到闹得凶咧～
盐焗鹌鹑蛋也是很多家庭客的首选，就是普通的盐焗，没有好看的锅具，没有精致的摆盘，但当阿嬷一碗碗端给你的时候，摸到那股热乎劲，就觉得很是温暖。
“阿嬷，再打包两碗祛湿茶啦～”“家下无做凉茶哦，太少人喝啦，都中意糖水。”
朋友太久没来，都不知道原来店里不卖凉茶已经有段时间了。原来装凉茶的水壶也闲置在一边，静静地呆在角落里发呆。
阿嬷还坚守在这里
店铺环境不算好，但也胜在干净卫生。听阿嬷说之前旧政府没搬的时候4个人都忙不过来，现在政府搬走了客流少了很多，来的都是熟到不能再熟的食客，但阿嬷还是很乐观，她一个人能做多少是多少，有时候侄女也会过来帮帮忙。
点一碗糖水，一份卤水，坐着跟阿嬷阿姨聊聊天，时不时有人买单，都是掏出饼干盒大钱罐。在习惯了网络支付的年代，突然看到这种孩童时才常见的钱罐，不由得怀念起来。
四把吊扇，十几张经典木椅，没有多少座位，但也很多街坊来帮衬。拍照的时候阿嬷说已经好久没有人过来给她拍过靓照啦，还特意去梳了个头嘱咐我把她拍靓滴，六七十岁的阿嬷简直活脱脱像个活宝一样可爱，年轻时应该也是个爱美的人吧。
写在最后
写这家店并不是因为阿嬷的糖水有多好喝
猪脚姜有多好味
而是一走进店里
那股仿佛被时空遗忘的感觉
所有的桌椅板凳 锅碗瓢盆
包括年过半百的阿嬷
都仿佛定格在这条昔日繁华的小道上
还坚守在这里的阿嬷连微信都不会使用
跟我们聊了一下午之后却硬是不肯收我们钱
离开的时候万千感慨涌上心头
决定把它写下来
……
你是否也有心中最挂念的老店
不如一起分享呀～
康乐凉茶糖水店
地址：高埗镇第一综合市场附近（旧政府对面）
营业时间：7:00am-18:00pm
人均：5元／人
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⑥旧万中学子默认的第二饭堂，吃掉无数人18年的青春...
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